Великий пост — это время легкости, обновления и заботы о себе. И даже в суете большого города постный рацион может быть ярким, сытным и по-настоящему вкусным!

В нашем ресторане мы доказываем это каждый день. Наши повара бережно перенесли в Москву тепло грузинского солнца, дурманящий аромат аутентичных специй и щедрость южной земли. Мы создали для вас специальное меню, в котором безупречный вкус грузинских традиций идеально сочетается с пользой.

Что мы приготовили для вас в этом сезоне:

Аджапсандал из печёных овощей.
Классика кавказского застолья, которую мы с любовью готовим для вас. Спелые баклажаны, сладкий перец и томаты, запеченные до идеальной мягкости, с добавлением свежей кинзы и чеснока. Блюдо тает во рту, оставляя легкий аромат дымка.

Лобио по-тбилисски в лаваше.
Идеальный вариант для плотного обеда в разгар рабочего дня на Новослободской. Нежная красная фасоль, томленная с традиционными специями, грецкими орехами и зеленью, заботливо завернутая в тонкий хрустящий лаваш. Сытно, пряно и очень по-грузински!

Обжаренный романо с ореховым винегретом.
Легкая, но выразительная закуска. Хрустящие листья салата романо, слегка обжаренные для раскрытия вкуса, подаются под фирменным дрессингом из толченых грецких орехов. Именно они придают блюду ту самую узнаваемую грузинскую нотку.

Крем-суп из тыквы с семечками.
Согревающий лучик солнца для московской весны! Бархатистый суп с нежной сладковатой текстурой тыквы, которая идеально балансируется хрустящими семечками. Отличное начало любой трапезы.

Постное меню в «Папа Хинкали» — это отличный повод отвлечься от городской суеты и насладиться здоровой, легкой едой с ярким грузинским акцентом.

Приходите за весенним настроением и новыми гастрономическими впечатлениями. Ждем вас в гости